
LA CARTE
Le goût de l’Italie.
Des produits italiens, de la passion et le plaisir de partager.
La carte complète est ici, page par page. Ci-dessous, tous nos plats par catégorie.
NOTRE CARTE EN IMAGES
La carte, en un regard.
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Antipasti
Affettati e formaggi
Plateau de charcuteries italiennes et fromages, pain italien
Arancini
Croquettes de riz croustillantes farcies, servies avec sauces maison (pesto, truffe et tomate)
Fritturina mista
Friture de calamars et gambas
Paccheri napoletani
L’incontournable : pâtes farcies au mijoté de bœuf et mozzarella fondante, le tout frit
Salade Cesare
Salade romaine, œuf, poulet croustillant, tomates cerises, sauce césar
Salade Parmigiana et stracciatella
Aubergines à la parmesane et stracciatella
Pizze
Margherita
Le grand classique
Calzone
La pizza chausson
Regina
Tomate San Marzano, fior di latte, champignons, olives Taggiasche et jambon blanc
Diavola
Tomate San Marzano, fior di latte et spianata calabrese (piquant)
Vegana
Tomate San Marzano, courgettes, aubergines, roquette, poivrons, champignons (supp. mozza +1€)
5 Formaggi
Fior di latte, gorgonzola, bufala fumée, crème de parmesan, chips de cheddar
Saltimbocca Fortuna
Pizza demi-ouverte, fior di latte, pesto de pistache, mortadelle, cœur de burrata, pistaches concassées
Capri
Tomate San Marzano, fior di latte, chips d’oignon, thon et poudre d’olives noires
Lubrano Forever
Crème truffée, fior di latte, champignons sautés, persil, miel à la truffe
Parmigiana revisité
Crème d’aubergine légèrement tomatée, fior di latte, copeaux de parmesan et chips d’aubergine
Radicchio à l’Andrea
Crème de radicchio rouge, fior di latte, bresaola, tomates cerises et zeste de citron
San Daniele multicolore
Pesto de basilic, fior di latte, jambon San Daniele 24 mois, cœur de burrata, tomates confites et amandes hachées
Guanciale impériale
Crème de pecorino, fior di latte, guanciale, œuf façon bénédictine gratiné, poivre et copeaux de pecorino
Marinara façon La Fortuna
Pesto d’ail léger, sauce tomate, poudre d’olives noires et crème d’anchois parfumée à l’origan
Fuori stagione
Crème de potiron, saucisse, mozzarella fumée, gorgonzola et basilic confit
Ingrédients supplémentaires
Mozzarella ou autre fromage ou œuf 2€ · Jambon de Parme 24 mois 3€ · Bresaola 4€ · Autre charcuterie 2€ · Burrata 4€
Primi
Linguine alla carbonara
La vraie carbonara romaine
Aglio, olio e peperoncino
Plat traditionnel : linguine sautées à l’ail, tomates cerises, piment, croûtons
Carbonara al pistacchio
Pesto de pistaches, guanciale croquant
Polpette al sugo
Boulettes de bœuf maison, sauce tomate, mozza di bufala fondante
Polpette cacio, pepe & truffe
Gnocchis (ou autres pâtes au choix), servis avec boulettes de viande et sauce à la truffe
Risotto al polpo
Risotto au poulpe mijoté en sauce façon Luciana (cuisson lente 4h)
Linguine aux gambas
Linguine sautées aux tomates cerises et gambas, persil frais
Gnocco giallo
Gnocchis en sauce tomate jaune, gorgonzola, saucisse et crumble de tomates confites
Carne
Entrecôte
Entrecôte grillée, servie avec pommes de terre et sauces maison (poivre et oignon)
Maialino in porchetta
Porchetta maison, jus de viande et pommes de terre rôties
Pesce
Seppia à l’Amalfi
Seiche grillée, crème de petits pois et sauce citronnée
Dolce & salmone
Saumon grillé, asperges et crème de betterave
Dolci
Tiramisù classique
Le grand classique italien
Tiramisù aux pistaches
La version pistache du classique
Tiramisù Raffaello
Noix de coco, chocolat blanc et amandes
Cheesecake
Parfum selon l’humeur du chef
Gelato La Fortuna
Vanille, pistache, chocolat
Panna cotta estivale
Purée de mangue et croquant de citron vert
Affogato à ma façon
Glace vanille, café et crumble de chocolat
Pizza cannolo sicilien
Pizza sucrée inspirée du cannolo sicilien
Menu Bambini
Menu Bambini
Jusqu’à 11 ans : petite pizza margherita ou penne à la tomate, + une boule de glace au choix.
Cocktail
Spritz
Apérol, limoncello ou Campari, prosecco, eau pétillante
Spritz Hugo St Germain
Citron vert, menthe, St Germain, eau pétillante
Mojito
Le classique cubain
Negroni signature
Campari, Martini rouge, gin, liqueur de sureau
Americano sbagliato
Campari, Martini rouge, prosecco
La Fortuna
Pulpe d’abricot, gin, basilic
Piña colada original
Purée de coco, rhum blanc, orgeat, citron vert
Capi-mango
Caipirinha à la mangue
Sarti spritz
Apéritif italien fruité à base de Sarti, prosecco et eau pétillante, notes d’orange sanguine
Gino il tonico
Gin tonic aux agrumes
Virgin
Mojito, Colada ou Crodino, sans alcool
Vini
Chardonnay — blanc
Sec, plein et rond, avec minestre et fromages affinés
Pecorino IGP Bio Abruzzo — blanc
Frais, fruité, robe dorée ; poissons et légumes
Catarratto Siciliano Anthilia — blanc
Fruits à pulpe blanche, fraîcheur et senteurs méditerranéennes ; fruits de mer
Insolia Siciliano Damarino — blanc
Agrumes, fraîcheur et soleil, entre Marsala et Agrigente
Chianti DOCG Biologico — rouge
Sangiovese in purezza, noble expression de la Toscane
Montepulciano d’Abruzzo Bio DOC — rouge
Rondeur, fraîcheur et fruit : le charme à l’italienne
Primitivo Puglia IGT — rouge
Chaud, chaleureux et épicé, la générosité des Pouilles
Nero d’Avola Sicilia DOC — rouge
Fruits rouges, tanins fondus, le rouge méditerranéen par excellence
Barolo DOCG — rouge
Le vin des rois et le roi des vins
Toscana IGT Rosato Sangiovese — rosé
Frais et élégant, un Sangiovese vinifié en blanc
Puglia IGT Rosato Negroamaro — rosé
Cristallin, sec et élégant, belle persistance aromatique
Sicilia DOC Rosato Lumera — rosé
Sec et fruité : la Sicile, sa mer, ses couchers de soleil
Lambrusco secco frizzante Bio — bulles
Un rouge pétillant, sec, léger et aromatique
Prosecco Treviso DOC — bulles
Le plus apprécié des blancs pétillants italiens
Moscato d’Asti DOCG — bulles
Le plus apprécié des vins doux pétillants italiens
Boissons
Sodas 33cl
Coca, Coca Zéro, Estathé pêche ou citron
Fanta, Sprite 25cl
Eau plate ou pétillante
50cl 4,50€ · 100cl 8€
Jus de fruits
Abricot, ananas, pomme
Bière Moretti
25cl 5€ · 50cl 10€
Ricard
Apéritif
Campari, Martini rouge ou blanc, Kir cassis / mûre
Apéritifs
Clan Campbell
Whisky
Whisky coca, Whisky Monkey
Digestifs 6cl
Limoncello, grappa, Get 27, mirto
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Prix nets, service inclus. La maison n’accepte pas les chèques.
