Le goût de l’Italie.

Affettati e formaggi

Plateau de charcuteries italiennes et fromages, pain italien

Arancini

Croquettes de riz croustillantes farcies, servies avec sauces maison (pesto, truffe et tomate)

Fritturina mista

Friture de calamars et gambas

Paccheri napoletani

L’incontournable : pâtes farcies au mijoté de bœuf et mozzarella fondante, le tout frit

Salade Cesare

Salade romaine, œuf, poulet croustillant, tomates cerises, sauce césar

Salade Parmigiana et stracciatella

Aubergines à la parmesane et stracciatella

Margherita

Le grand classique

Calzone

La pizza chausson

Regina

Tomate San Marzano, fior di latte, champignons, olives Taggiasche et jambon blanc

Diavola

Tomate San Marzano, fior di latte et spianata calabrese (piquant)

Vegana

Tomate San Marzano, courgettes, aubergines, roquette, poivrons, champignons (supp. mozza +1€)

5 Formaggi

Fior di latte, gorgonzola, bufala fumée, crème de parmesan, chips de cheddar

Saltimbocca Fortuna

Pizza demi-ouverte, fior di latte, pesto de pistache, mortadelle, cœur de burrata, pistaches concassées

Capri

Tomate San Marzano, fior di latte, chips d’oignon, thon et poudre d’olives noires

Lubrano Forever

Crème truffée, fior di latte, champignons sautés, persil, miel à la truffe

Parmigiana revisité

Crème d’aubergine légèrement tomatée, fior di latte, copeaux de parmesan et chips d’aubergine

Radicchio à l’Andrea

Crème de radicchio rouge, fior di latte, bresaola, tomates cerises et zeste de citron

San Daniele multicolore

Pesto de basilic, fior di latte, jambon San Daniele 24 mois, cœur de burrata, tomates confites et amandes hachées

Guanciale impériale

Crème de pecorino, fior di latte, guanciale, œuf façon bénédictine gratiné, poivre et copeaux de pecorino

Marinara façon La Fortuna

Pesto d’ail léger, sauce tomate, poudre d’olives noires et crème d’anchois parfumée à l’origan

Fuori stagione

Crème de potiron, saucisse, mozzarella fumée, gorgonzola et basilic confit

Ingrédients supplémentaires

Mozzarella ou autre fromage ou œuf 2€ · Jambon de Parme 24 mois 3€ · Bresaola 4€ · Autre charcuterie 2€ · Burrata 4€

Linguine alla carbonara

La vraie carbonara romaine

Aglio, olio e peperoncino

Plat traditionnel : linguine sautées à l’ail, tomates cerises, piment, croûtons

Carbonara al pistacchio

Pesto de pistaches, guanciale croquant

Polpette al sugo

Boulettes de bœuf maison, sauce tomate, mozza di bufala fondante

Polpette cacio, pepe & truffe

Gnocchis (ou autres pâtes au choix), servis avec boulettes de viande et sauce à la truffe

Risotto al polpo

Risotto au poulpe mijoté en sauce façon Luciana (cuisson lente 4h)

Linguine aux gambas

Linguine sautées aux tomates cerises et gambas, persil frais

Gnocco giallo

Gnocchis en sauce tomate jaune, gorgonzola, saucisse et crumble de tomates confites

Entrecôte

Entrecôte grillée, servie avec pommes de terre et sauces maison (poivre et oignon)

Maialino in porchetta

Porchetta maison, jus de viande et pommes de terre rôties

Seppia à l’Amalfi

Seiche grillée, crème de petits pois et sauce citronnée

Dolce & salmone

Saumon grillé, asperges et crème de betterave

Tiramisù classique

Le grand classique italien

Tiramisù aux pistaches

La version pistache du classique

Tiramisù Raffaello

Noix de coco, chocolat blanc et amandes

Cheesecake

Parfum selon l’humeur du chef

Gelato La Fortuna

Vanille, pistache, chocolat

Panna cotta estivale

Purée de mangue et croquant de citron vert

Affogato à ma façon

Glace vanille, café et crumble de chocolat

Pizza cannolo sicilien

Pizza sucrée inspirée du cannolo sicilien

Menu Bambini

Jusqu’à 11 ans : petite pizza margherita ou penne à la tomate, + une boule de glace au choix.

Spritz

Apérol, limoncello ou Campari, prosecco, eau pétillante

Spritz Hugo St Germain

Citron vert, menthe, St Germain, eau pétillante

Mojito

Le classique cubain

Negroni signature

Campari, Martini rouge, gin, liqueur de sureau

Americano sbagliato

Campari, Martini rouge, prosecco

La Fortuna

Pulpe d’abricot, gin, basilic

Piña colada original

Purée de coco, rhum blanc, orgeat, citron vert

Capi-mango

Caipirinha à la mangue

Sarti spritz

Apéritif italien fruité à base de Sarti, prosecco et eau pétillante, notes d’orange sanguine

Gino il tonico

Gin tonic aux agrumes

Virgin

Mojito, Colada ou Crodino, sans alcool

Chardonnay — blanc

Sec, plein et rond, avec minestre et fromages affinés

Pecorino IGP Bio Abruzzo — blanc

Frais, fruité, robe dorée ; poissons et légumes

Catarratto Siciliano Anthilia — blanc

Fruits à pulpe blanche, fraîcheur et senteurs méditerranéennes ; fruits de mer

Insolia Siciliano Damarino — blanc

Agrumes, fraîcheur et soleil, entre Marsala et Agrigente

Chianti DOCG Biologico — rouge

Sangiovese in purezza, noble expression de la Toscane

Montepulciano d’Abruzzo Bio DOC — rouge

Rondeur, fraîcheur et fruit : le charme à l’italienne

Primitivo Puglia IGT — rouge

Chaud, chaleureux et épicé, la générosité des Pouilles

Nero d’Avola Sicilia DOC — rouge

Fruits rouges, tanins fondus, le rouge méditerranéen par excellence

Barolo DOCG — rouge

Le vin des rois et le roi des vins

Toscana IGT Rosato Sangiovese — rosé

Frais et élégant, un Sangiovese vinifié en blanc

Puglia IGT Rosato Negroamaro — rosé

Cristallin, sec et élégant, belle persistance aromatique

Sicilia DOC Rosato Lumera — rosé

Sec et fruité : la Sicile, sa mer, ses couchers de soleil

Lambrusco secco frizzante Bio — bulles

Un rouge pétillant, sec, léger et aromatique

Prosecco Treviso DOC — bulles

Le plus apprécié des blancs pétillants italiens

Moscato d’Asti DOCG — bulles

Le plus apprécié des vins doux pétillants italiens

Sodas 33cl

Coca, Coca Zéro, Estathé pêche ou citron

Fanta, Sprite 25cl

Eau plate ou pétillante

50cl 4,50€ · 100cl 8€

Jus de fruits

Abricot, ananas, pomme

Bière Moretti

25cl 5€ · 50cl 10€

Ricard

Apéritif

Campari, Martini rouge ou blanc, Kir cassis / mûre

Apéritifs

Clan Campbell

Whisky

Whisky coca, Whisky Monkey

Digestifs 6cl

Limoncello, grappa, Get 27, mirto